April 25, 2016



Looking for a cause

En busca de una causa


Hace unas semanas empecé a ver una serie en Netflix llamada Cooked, en donde Michael Pollan habla sobre el poder de los cuatro elementos de la naturaleza (fuego, agua, aire, tierra) y cómo influyen y transforman la manera en que cocinamos y comemos.

Si tienen oportunidad de verlo, ¡háganlo!

Visualmente es hermoso y la manera en que narra cada capítulo (sólo son 4, así que pueden verlo en poquito tiempo) está llena de anécdotas, introspecciones y una absoluta pasión y respeto por la cocina que me ha hecho querer intentar recetas nuevas... ¡y se los digo yo que sólo cocino en defensa propia y la mitad de las veces que lo hago suena la alarma de fuego!
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A few weeks ago I started watching a series on Netflix called  Cooked, where Michael Pollan talks about how the four elements in nature transform the way we cook... and eat. If you have the chance, please watch it. Visually is gorgeous and the way it narrates every episode (they're only 4 so you can watch the whole series in a week) is full of anecdotes, introspections and a profound passion and respect for food, to the point I felt inspired to cook after watching it... and I only cook in self-defense and half of the times I inevitably activate the fire alarm!





Ayer hice mi primer sopa, guiándome con la pura intuición y sin seguir ninguna receta y debo presumir que -para mi propia sorpresa- fue un éxito total, pero más allá de contarles sobre comida, algo en mí me hizo “click“ después de ver esta serie y todo se resume en que hay una tendencia (en todos los aspectos) a volver a lo natural, a los orígenes. ¡Y eso me parece fantástico!

Estamos en un boom de lo orgánico, ecológico y sustentable, cosa que no es noticia, pero lo que me ha dejado pensando es que tuvimos que pasar por los extremos de querer tener el control de todo, meternos con genética, hormonas, etc., etc., para poco a poco darnos cuenta de que es mejor dejar de meter la mano donde no debemos...

Estos días también me he encontrado con un grupo de personas con una pasión por diferentes cosas que me han hecho preguntarme ¿qué me apasiona?, ¿cuál es mi causa?, ¿en qué creo?, ¿qué es lo que defiendo?

Hace unos años tuve una “crisis“ parecida tratando de averiguar qué era exactamente lo que quería hacer profesionalmente y ahora que tengo esa parte clara, me ha empezado a inquietar el tener una causa. Me dan ganas de poder tener algo que defender. No para ir a evangelizar a nadie ni marchar en plazas públicas o amarrarme a un árbol... pero sería interesante encontrar ese algo en lo que creas y te sientas contento y orgulloso de compartir. ¿Saben a lo que me refiero?

Yesterday I cooked soup for the first time, guiding me with pure intuition and I have to tell you that to my own surprise I can say it was a total success! but more than this, after watching this series I had an “aha moment“ and noticed there is a trend in food and many other aspects about going back to the origins... which is great! 

What has been around my head is the thought of how we had to go to the extremes of wanting to control everything, messing of course with genetics, hormones and whatnot just to realise some things work best when we don't get in the way.

These days I've also met a bunch of people with a passion for different things, which has made me wonder what is this thing I feel a passion about that I'd feel like taking it as a cause to believe in, and even share my thoughts about without feeling ashamed.

Some years ago I had a similar “crisis“ trying to figure out what exactly I wanted to do professionally and now, with that thing clear, I've started to feel very curious and excited about finding a cause. I want to have something to defend. Not like to become a preacher nor marching in public plazas or parades, nor to tie myself to a tree either... but it would be interesting to find that something you believe in and feel happy and proud to talk about anywhere to anyone. You know what I mean?



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